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Smoothie de papaya

Propiedades nutricionales:

Papaya

Tras el agua, su principal componente son los hidratos de carbono, la mayoría simples, aunque en pequeñas cantidades, por lo que su valor calórico es bajo. Es rica en vitaminas A, C (más que el kiwi y la naranja), B y B2 y tiene un alto contenido en potasio, mineral muy necesario para la transmisión y generación del impulso nervioso y para la actividad muscular normal. Así, 100 gramos de papaya, cubren las necesidades diarias de vit. C de un adulto y el 20% de las de vit. A. Contiene una proteína llamada papaína que disgrega las proteínas y ayuda a su mejor absorción, además de tener cualidades cicatrizantes, es por ello que esta fruta es recomendada para las personas con problemas de estómago. Es una fruta dulce, refrescante y de fácil consumo, muy rica en sustancias con acción antioxidante. También tiene un efecto depurativo. La papaya también contiene Carpaína que es un activador de la circulación sanguínea.

 

Leer más:Smoothie de papaya

Té yogui - Bebida energizante de la india

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También se conoce como el "café de los antiguos" o "yogui chaya". Actúa como un estimulante general y mejora la memoria.

 

Durante los años 70, esta bebida sólo se servía en algunos restaurantes vegetarianos de Estados Unidos y Europa. Pero el té yogui tuvo tanto éxito, por su delicioso sabor y sus efectos tonificantes, que estos lugares comenzaron a empaquetar y a venderlo en tiendas de comida naturista. Yogui "chaya" ("té" en chino) es una mezcla de varios ingredientes de hierbas o especias. Es diferente en cada estación y su utilización varía según el clima, el lugar y los desequilibrios de cada persona.

 

Sustituto del café

 

El té yogui es una bebida cuyos ingredientes son beneficiosos para el cuerpo, ya que respetan los principios de de la medicina ayurvédica. Entre otras cosas, sus componentes ayudan a mejorar la salud de los huesos, la sangren el colon y la digestión, fortaleciendo el sistema nervioso.

La ventaja de este tipo de té consiste en que, naturalmente, no contiene cafeína (a diferencia de otros que son descafeinados mediante un proceso químico). Las especias utilizadas en su elaboración pueden comprarse en tiendas naturistas o de comida de la India. El té yogui puede guardarse en la nevera, o en el congelador, y una buena opción consiste en agregarle leche (yo diría una leche vegetal) y una cucharada de miel.

 

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